SCIENTIFIC REPOSITORY

Artha Wacana Christian University


AWCU Scientific Repository collects, disseminates, and provides persistent and reliable access to the research and scholarship of faculty, staff, and students at AWCU - Artha Wacana Christian University.


IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA NIRA SEGAR LONTAR (Borassus flabellifer Linn)

        Surenshy Bulu, Mellissa E.S Ledo, Anggreini D.N. R,2019
Surenshy Bulu, Mellissa E.S Ledo, Anggreini D.N. Rupidara Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Kristen Artha Wacana Kupang Jln. Adisucipto PO.BOX 147 Oesapa Kupang. NTT Telp (0380) 81169 e-mail :adn.rupidara@gmail.com, surenshyb@gmail.com ABSTRAK Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi karakteristik BAL pada nira segar lontar (Borassus flabellifer Linn). Metode dalam penelitian ini menggunakan eksperimental desain yang terdiri dari 2 tahap, tahap isolasi dan tahap konfirmasi. Data dianalisis secara desktiptif kuantitatif. Hasil penelitian mengidentifikasi morfologi BAL dari nira segar Borassus fabellifer Linn diperoleh empat isolat tunggal BAL. Karakteristik bakteri BAL yang diperoleh sebagai berikut:1)N1A bentuk basil pendek, gram negatif, katalase positif, mesofilik; 2) N1B bentuk kokus, gram positif, katalase positif, mesofilik; 3) N1C bentuk basil panjang, gram negatif, katalase positif, mesofilik; 4) N2 bentuk basil panjang, gram positif, katalase positif, mesofilik. Berdasarkan karakteristik morfologi maka ke-empat isolat BAL diduga adalah genus Lactobacillus, Enterococcus, Leuconostoc, Streptococcus dan Pediococcus. Analisis genetika perlu dilakukan sebagai uji konfirmasi isolat-isolat yang didapat. Kata Kunci : Bakteri Asam Laktat, Nira Segar Lontar, Morfologi


File Download :
2019August JAMBURA- BAL 2518-6308-1-PB.pdf

Recently Added

1.

Hubungan Logis Antarklausa dalam Teks Bahasa Waijewa

Dr. Magdalena Ngongo,0000
Prosiding
View/Download

2.

Systemic Analysis of Grammatical Metaphor in Text of Waijewa Language

Dr. Magdalena Ngongo,0000
Peer Review
View/Download

3.

Systemic Analysis of Text Theme in Waijewa Language

Dr. Magdalena Ngongo,2006
Peer Review - Prosiding 6th International Seminar on Austronesian - Non Austronesian Languages 6-7 November 2016
View/Download

4.

Systemic Analysis of Text Theme in Waijewa Spoken Text

Dr. Magdalena Ngongo,2014
Peer Review/ Jurnal Ilmiah
View/Download

5.

A Systemic Analysis of Text Theme in Waijewa Language

Dr. Magdalena Ngongo,2014
View/Download